Nutrición
Dieta anti-estrés: cómo bajar el cortisol con la alimentación
El estrés no solo se siente en la cabeza, también se siente en el cuerpo — y lo que comemos puede ayudar mucho a calmarlo. Aquí te dejo un menú de 7 días pensado para bajar el cortisol de forma natural.
Lunes
- Desayuno: avena con leche de avena, plátano y semillas de chía.
- Comida: salmón al horno con arroz integral y espinacas.
- Cena: crema de calabaza con semillas de calabaza tostadas.
Martes
- Desayuno: yogur griego con frutos rojos y nueces.
- Comida: pechuga de pavo con quinoa y brócoli al vapor.
- Cena: tortilla de huevos con espinacas y queso fresco.
Miércoles
- Desayuno: tostadas integrales con aguacate y huevo pochado.
- Comida: lentejas con zanahoria, apio y cúrcuma.
- Cena: merluza al vapor con patata cocida y ensalada verde.
Jueves
- Desayuno: batido de plátano, leche de almendras, cacao puro y avena.
- Comida: pollo al horno con boniato y judías verdes.
- Cena: sopa de verduras con fideos integrales.
Viernes
- Desayuno: porridge de avena con manzana, canela y almendras.
- Comida: atún fresco a la plancha con arroz integral y espárragos.
- Cena: revuelto de huevos con champiñones y tostada integral.
Sábado
- Desayuno: yogur griego con plátano, miel y semillas de lino.
- Comida: sardinas al horno con patata y ensalada de pepino.
- Cena: crema de brócoli con queso fresco y pan integral.
Domingo
- Desayuno: tostadas con mantequilla de almendras y plátano.
- Comida: salmón con quinoa y verduras asadas.
- Cena: sopa de pollo con verduras y arroz integral.
Los alimentos que más ayudan a bajar el cortisol son el plátano, el aguacate, el salmón, la cúrcuma, el chocolate negro de +70% y las nueces. Y lo que más lo sube es el café en exceso, el azúcar, el alcohol, los ultraprocesados y saltarse comidas.
Y algo que repito siempre: el ejercicio es el mejor antidepresivo natural que existe. Combina este menú con tus rutinas de movimiento y vas a notar la diferencia. Como siempre, esto es orientativo — consulta con tu médico si tienes alguna condición de salud específica.